Uma nova pesquisa realizada pelo Grupo Carrefour Brasil, em parceria com a FutureBrand, revelou transformações profundas no comportamento do consumidor dentro do varejo alimentar no país. O levantamento inédito mostra que os brasileiros deixaram de ser fiéis a um único formato e agora combinam diferentes tipos de lojas para equilibrar preço, conveniência e facilidade em sua rotina diária.
Denominado Pesquisa Descobertas, o estudo foi estruturado em três etapas: grupos de discussão, uma fase quantitativa com 1.575 entrevistados — respeitando a diversidade de gênero, idade e classe social — e entrevistas em profundidade com perfis representativos da população.
Estratégias de compra conforme a necessidade
Os dados apontam que a escolha do estabelecimento varia diretamente de acordo com a ocasião. No abastecimento mensal de maior volume, os consumidores mais focados em economia direcionam até 99% de suas escolhas para o atacarejo. Já entre os clientes mais exigentes em relação à experiência, os hipermercados representam 73% das preferências nessa mesma missão.
Outro grupo de compradores diversifica suas compras mensais, dividindo a preferência entre atacados (48%) e supermercados tradicionais (41%). Por outro lado, para a reposição de itens básicos, o supermercado tradicional assume a liderança de mercado, sendo a escolha de 43% a 44% dos entrevistados.
Em situações emergenciais, a proximidade se torna o fator decisivo. Nesses cenários, os mercados de bairro dominam entre 46% e 54% da preferência do público, enquanto aplicativos de entrega rápida já respondem por 15% das decisões de última hora.
De acordo com Marco Parretti, diretor de Marketing do Carrefour, essa combinação de canais ocorre de forma altamente racional. Segundo o executivo, integrar abastecimento, reposição e compras de oportunidade em uma jornada única exige que o setor adapte suas ofertas às reais demandas do cliente.
Os três perfis do novo consumidor
A pesquisa identificou três personas fundamentais no mercado atual: Econômico, Criterioso e Explorador.
O perfil Econômico predomina na Classe C e na região Nordeste, destacando-se pelo planejamento rigoroso do orçamento doméstico. Esse grupo prioriza o atacarejo para grandes volumes, buscando o melhor custo-benefício sem abrir mão da qualidade básica dos produtos.
Já o perfil Criterioso tem forte presença nas classes B e C. Esse comprador valoriza a experiência de loja e o frescor das seções de hortifrúti (FLV) e açougue — fator apontado como decisivo por 20% desse público, ao lado da variedade e do preço justo.
Por fim, o perfil Explorador é formado majoritariamente por jovens da Classe B. Mais flexível, este público alterna constantemente entre lojas físicas e plataformas digitais de entrega rápida, priorizando novidades, produtos inovadores e marcas de padrão premium.
Impactos práticos na estratégia do varejo
André Perioto, gerente de Customer Insights & Experience do Grupo Carrefour Brasil, ressalta que o estudo visa humanizar o atendimento e aprimorar a experiência nos ambientes físico e digital, garantindo fluidez e respostas precisas às expectativas de custo e qualidade dos clientes.
Os diagnósticos já fundamentam ações estratégicas da empresa, como a recente campanha "Sempre Rende Mais". O Grupo Carrefour atua no país com múltiplos formatos, integrando hipermercados, supermercados, proximidade, o atacarejo Atacadão, o Sam’s Club, além de e-commerce, drogarias, postos de combustível e soluções financeiras via Banco Carrefour.
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